Suola vs natrium | Natrium vs Natriumkloridi | Ominaisuudet, käyttö

Natrium on tärkeä elementti kehossamme. Terveelle vartalolle tarvittava päivittäinen natriumannos on 2400 milligrammaa. Ihmiset ottavat natriumia ruokavaliossaan eri muodoissa, ja tärkein natriumlähde on suola tai natriumkloridi.

natrium

Natrium, joka merkitään Na: na, on ryhmän 1 alkuaine, jonka atominumero on 11. Natriumilla on ryhmän 1 metallin ominaisuuksia. Sen elektronikonfiguraatio on 1s2 2s2 2p6 3s1. Se voi vapauttaa yhden elektronin, joka on 3s: n sub-kiertoradalla, ja tuottaa +1-kationin. Natriumin elektronegatiivisuus on erittäin alhainen, mikä antaa sille mahdollisuuden muodostaa kationeja luovuttamalla elektronia korkeammalle elektroonegatiiviselle atomille (kuten halogeenit). Siksi natrium tekee usein ioniyhdisteitä. Natrium on hopeanvärisenä kiinteänä aineena. Mutta natrium reagoi erittäin nopeasti hapen kanssa, kun se altistuu ilmalle, jolloin se muodostaa oksidipinnoitteen himmeässä värissä. Natrium on riittävän pehmeää leikata veitsellä, ja heti kun se leikkaa, hopeanhohtoinen väri katoaa oksidikerroksen muodostuessa. Natriumin tiheys on pienempi kuin veden, joten se kelluu vedessä reagoidessaan voimakkaasti. Natrium antaa loistavan keltaisen liekin, kun se palaa ilmassa. Natrium on olennainen osa elävissä järjestelmissä osmoottisen tasapainon ylläpitämiseksi, hermoimpulssien siirtämiseksi ja niin edelleen. Natriumia käytetään myös useiden muiden kemikaalien, orgaanisten yhdisteiden ja natriumhöyrylamppujen syntetisointiin.

Suola

Suola tai natriumkloridi, jota käytämme ruoassa, voidaan helposti valmistaa merivedestä (suolavesi). Tämä tapahtuu laajamittaisesti, koska ihmiset ympäri maailmaa käyttävät suolaa ruokaansa päivittäin. Merivesi sisältää korkeita pitoisuuksia natriumkloridia; siksi kertymällä se alueelle ja antamalla veden haihtua aurinkoenergiaa käyttämällä, saadaan natriumkloridikiteitä. Veden haihdutus tapahtuu useissa säiliöissä. Ensimmäiseen säiliöön lasketaan meriveteen hiekkaa tai savea. Tämän säiliön suolainen vesi lähetetään toiseen, missä; kalsiumsulfaatti kerrostuu, kun vesi haihtuu. Viimeisessä tankissa suolaa kerrostuu, ja sen mukana muut epäpuhtaudet, kuten magnesiumkloridi ja magnesiumsulfaatti, asettuvat. Nämä suolat kerätään sitten pienille vuorille ja antavat pysyä siellä tietyn ajan. Tänä aikana muut epäpuhtaudet voivat liueta ja saadaan jonkin verran puhdasta suolaa. Suolaa saadaan myös kaivos kivisuolasta, jota kutsutaan myös haliitiksi. Kivisuolan suola on hiukan puhtaampaa kuin suolavedessä saatu suola. Kivisuola on NaCl-talletus, joka johtui muinaisten valtamerten haihtumisesta miljoonia vuosia sitten. Tällaisia ​​suuria saostumia löytyy Kanadasta, Amerikasta ja Kiinasta jne. Uutettu suola puhdistetaan eri tavoin, jotta se sopisi kulutukseen, ja tätä kutsutaan ruokasuolaksi. Suolalla on monia muita käyttötapoja kuin ruuan käyttö. Sitä käytetään esimerkiksi kemianteollisuudessa erilaisiin tarkoituksiin ja kloridin lähteeksi. Lisäksi sitä käytetään kosmetiikassa kuorijana.